เครื่องสีข้าวขนาดเล็ก

                                 

ความสำคัญและความเป็นมาของโครงการ
          เครื่องต้นแบบเครื่องสีข้าวขนาดเล็กเครื่องนี้ที่พัฒนาขึ้นมามันเป็นวัตถุประสงค์หลักอันหนึ่งของโครงการพัฒนาอุตสาหกรรมเครื่องจักรกลเกษตร ที่ได้รับการสนับสนุนของการดำเนินงานจาก 3 หน่วยงาน คือจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์เองในฐานะให้นักวิจัยแล้วก็ไปที่สำนักงานเกษตรอุตสาหกรรม แล้วสถาบันเหล็กกล้าแห่งประเทศไทย เพื่อโครงการนี้ก็คือพัฒนาเครื่องต้นแบบโดยเฉพาะเครื่องจักรกล
เกษตรให้สามารถนำไปผลิตเชิงพานิชย์ได้อย่างเป็นรูปธรรม นั้นหมายถึงว่าก่อนที่ดำเนินการคงต้องมีการสำรวจและก็มีเป้าหมายชัดเจนว่ากลุ่มเป้าหมายก็น่าจะเป็นทั้งกลุ่มผู้ผลิตในกลุ่มของเครื่องจักรกล การผลิตเครื่องจักรกลอุตสาหกรรมเกษตรและก็กลุ่มผู้ใช้เครื่องนี้ก็คือเป้าหมายหลักของโครงการที่มาที่ไปเริ่มโครงการนี้ 1 ปีที่ผ่านมา แล้วเราก็รีบเร่งดำเนินการกัน มีการวางแผนทีมงานจัดระบบงานวิจัย แล้วก็ดำเนินการกันมาโดยตลอดจนสำเร็จลุล่วงมามาได้เครื่องต้นแบบออกมา

วิธีการทำงานของเครื่องสีข้าว
          พัฒนาเครื่องต้นแบบที่ไม่มีความสลับซับซ้อนมากนัก เพื่อให้กลุ่มผู้ใช้หรือกลุ่มผู้ผลิตดูแล้วจับต้องได้ มีความรู้สึกว่าไม่ไกลตัวเกินไปนัก คือเป็นจุดที่เราดำเนินการของการพัฒนาเครื่องจักรกลตัวนี้ขึ้นมา คือหลักการของทำงานการแปรรูปข้าวเปลือกหรือเรียกว่าการสีข้าว มันจะมีกระบวนการหลัก ก็คือว่า ขั้นตอนที่ 1 ก็คือการกะเทาะแตก แล้วก็ไปการคัดแยกซึ่งจะคัดแยกข้าวก้องแล้วก็สู่การขัดขาวและหลังจากนั้นพอได้ขัดขาวก็จะได้สิ่งที่เราเรียกว่าข้าวรวมหรือข้าวสารที่รับทานกันทุกวัน ซึ่งหลักจากที่ได้ตรงนี้มาแล้วถ้าเป็นโรงสีเชิงการค้าหรือโรงสีขนาดใหญ่ก็จะมีการคัดแยกให้ได้มาตรฐานข้าวขนาดต่าง ๆ กัน ซึ่งโรงสีเล็กหรือว่าของเราที่พัฒนาขึ้นมาเราก็พยายามจำลองไลน์ ขั้นตอนการทำงานตรงนี้มาไว้ในเครื่องเดียวเล็ก ๆ เพราะฉะนั้นการทำงานคล้ายคลึงกัน แต่ประสิทธิภาพอาจจะแตกต่างกันเพราะว่าเครื่องสีขนาดเล็กทำงานเพียง 1 ครั้ง นั่นคือหมายถึงว่าเอาข้างเปลือกใส่เครื่องแล้วมันออกมาก็คือเป็นข้าวขาวรับประทานได้
แต่ถ้าเป็นโรงสีขนาดใหญ่ก็จะมีขั้นตอนลึกลับซับซ้อนมากกว่านี้ สำหรับข้าวกล้องพอใส่ข้าวเปลือกลงไปปึ้บผู้ใช้สามารถเลือกได้เลยว่าจะเอาเป็นข้าวกล้องอย่างเดียวหรือว่าจะเป็นข้าวขาว เพราะว่าขั้นตอนจริง ๆ แล้ว 1 ต้องกะเทาะแกลบได้ข้าวกล้อง และนำข้าวกล้องไปขัดขาวแล้วถึงจะได้ข้าวรวม แต่ในขั้นตอนของข้าวกล้องไปขัดขาวข้าวรวมก็สามารถมีสวิตช์แบ่งแยกได้ว่าถ้าบังคับให้เอาข้าวกล้องออกเราก็เอาข้าวกล้องมาเป็นบรรจุขายได้เหมือนกัน ระยะเวลาที่ใช้ได้ประมาณ 150 กิโลกรัม ข้าวเปลือกต่อชั่วโม

จุดเด่นของเครื่องสีข้าวฉบับกระเป๋า
          ก็คือพอนึกถึงสภาพรถตุ๊ก ๆ ที่วิ่งทั่ว ๆ ไป ก็ให้มีขนาดมิติภายนอกขนาดนั้น สูงสุดจากพื้นถึงจุดสูงสุดของเครื่องก็อยู่ประมาณที่2 เมตร เพราะฉะนั้นรถจะขนาดกระทัดรัด แล้วก็เป็นจุดเด่นของเครื่องนี้คือสามารถเข้าไปถึงกับชุมชนหรือในระดับชุมชนหรือในระดับครัวเรือนได้เลยในทุกสภาพพื้นที่ขอให้มีทางให้รถตุ๊ก ๆ นี่วิ่งไปได้ ไปได้เลยไม่ว่าจะในเขตชุมชนเมืองหรือชุมชนชนบท

ประโยชน์ที่ชุมชนจะได้รับ
          เครื่องตรงนี้พอมองที่กลุ่มผู้ผลิตได้แล้วก็มองไปที่กลุ่มผู้ใช้ พอไปถึงกลุ่มผู้ใช้ก็อยากจะแบ่งเป็นกลุ่มที่ต้องใช้จริง ๆ หรือเฉพาะเจาะจงก็คือกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกข้าว มีทั้งระดับในชุมชนเกษตรเป็นสหกรณ์หรืออะไรก็แล้วแต่ ชุมนุมแม่บ้านอะไรก็แล้วแต่แล้วก็เป็นเกษตรกรระดับครัวเรือน แล้วก็อีกกลุ่มหนึ่งก็คือมองว่าน่าจะเป็นเครื่องจักรกลที่ว่าใครก็ได้ที่มีแล้วสามารถไปประกอบอาชีพอิสระได้ในกรณีที่ 3 คือใครก็ได้ที่มีเงินทุนพอที่จะลงทุนไม่มากเกินไปอะไรต่าง ๆ แล้วก็สามารถที่จะเลี้ยงครอบครัวได้ สำหรับประเด็นของ
เกษตรกรก็มองว่าถ้านำเครื่องนี้เข้าไปแล้วมันสามารถที่จะทำให้เกษตรกรหรือชุมชนเกษตรกรตรงนั้นพึ่งพาตนเองได้ในการผลิตข้าวอย่างครบวงจร เริ่มตั้งแต่การผลิตจนกระทั่งถึงการแปรรูปก็มองต่อไปว่าถ้าเป็นชุมชนเกษตรกรที่เป็นการแปรรูปผลิตภัณฑ์ก็จะสามารถควบคุมการผลิตได้ ควบคุมคุณภาพได้ในทุกขั้นตอน นั่นคือประโยชน์ที่จะเกิดขึ้น

 แนวทางการผลิตและต้นทุน

          เนื่องจากเครื่องนี้เป็นเครื่องแรก เป็นเครื่องต้นแบบที่ได้รับการสนับสนุนดำเนินการวิจัยมา เพราะนั้นการที่เผยแพร่ออกมาดำเนิน
การทดลองในระดับหนึ่ง ก็มีความเชื่อมั่นว่าสามารถทำงานได้นะครับ กำลังวางแผนที่จะทำในขั้นต่อไป คือการขยายผลและก็หากความ
ร่วมมือทั้งภาครัฐและเอกชนโดยเฉพาะผู้ผลิตนี่ แล้วก็เป้าหมายของเราลึก ๆ แล้วอยากจะพัฒนาเครื่องนี้ของเราแล้วส่งออก ราคาที่วาง
ไว้ให้คือคำนึงถึงผลประโยชน์ที่จะเกิดขึ้นกับทุกฝ่ายไม่ว่าจะเป็นใคร ราคาก็จะแปรเปลี่ยนตั้งแต่อยู่ในช่วงถึง 2 แสนถึง 2 แสน 5 หมื่นบาท
ตรงนี้เป็นราคาปลีกที่ได้ทั้งชุดหมายถึงได้การขับเคลื่อนก็คือได้รถตุ๊ก ๆ ได้เครื่องสีข้าว ได้อุปกรณ์เสริมต่าง ๆ ครบชุดเลย คราวนี้ราคาที่
แตกต่างกันก็จะขึ้นอยู่กับวัสดุของที่ผู้ผลิตจะไปเลือกใช้ อย่างเครื่องต้นแบบจะวางไว้ที่ 250,000 บาท ในแง่ของผู้ผลิตพอมีกำไรบ้าง
ในแง่ของผู้ใช้ก็จะได้วัสดุที่เป็นเหล็กกล้าไร้สนิมอันนั้นก็จะเป็นแพงขึ้นมา

โครงการพัฒนาในอนาคต
          ประเทศเราการผลิตข้าวน่าจะเป็นความเก่ง เพราะฉะนั้นโดยเฉพาะเครื่องจักรกลเกษตร 1 แล้วก็จะตอบสนองกับความต้องการ
ของภายในประเทศ แล้วในขณะเดียวกันคิดว่าทีมงานถ้ามีความร่วมมือเกิดขึ้นจะพัฒนาจนถึงส่งออกแข่งขันกับต่างประเทศได้ ตรงนั้น
คิดว่าไม่ไกลเกินเอื้อม แล้วเราคงกำลังอยู่ในกระบวนการที่จะดำเนินการ ก็มีการหาทุนสนับสนุนวิจัยอะไรต่าง ๆ ดำเนินการอยู่ คือโดย
สายวิชาการก็จะทำในลักษณะของการพัฒนาเครื่องจักรกลเกษตร โดยเฉพาะ ณ วันนี้คิดว่าน่าจะลองไปพัฒนาวิจัยในลักษณะของเป็น
เครื่องมือหลังการเก็บเกี่ยวหรือเป็นเครื่องมือแปรสภาพผลผลิตทางการเกษตร ซึ่งตรงนั้นจะทำให้เกิดมูลค่าเพิ่มของการแปรรูปจากหน่วย
แรกก็คือหมายถึงจากชุมชนของเกษตรกรผู้ผลิตวัตถุดิบเองแล้วนำมาสู่เป็นโปรดักส์สุดท้ายอะไรต่าง ๆ ตรงนั้นจะพยายามเพิ่มทางเลือก
อะไรต่าง ๆ ก็มีหลากหลายกันอยู่เพราะเนื่องจากโดยธรรมชาติของการจัดการเกษตรเองจะมีความต้องการเครื่องจักรกลเกษตร
ที่หลากหลาย